Nước yến cho trẻ hiện nay và có nên dùng yến sào cho trẻ không ?

Hiện nay trên thị trường tràn ngập các loại hủ nước yến chưng sẵn và được sử dụng nhiều lý do gọn nhẹ, không tốn công chế biến, thường được các bố mẹ mua cho bé yêu sử dụng. Nhưng thật sự tác hại của nó thì rất lớn chứ không bổ dưỡng như các mẹ nghĩ.

Tác dụng của yến sào

Yến sào là loại thực phẩm dinh dưỡng cao cấp, có chứa hàm lượng protein cao 45-55%, 18 loại acid amin, cùng nhiều loại muối khoáng do đó khi cho trẻ ăn yến sào sẽ có được tác dụng tuyệt vời sau:

  + Tăng cường bồi bổ cơ thể: Nhờ có hàm lượng đạm cao, nhiều acidmin, khoáng chất nên rất thích hợp để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu.

+ Tăng cường sức đề kháng: Yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ em, từ đó tăng cường sức đề kháng, chống lại các vi khuẩn, virus gây bệnh. Trẻ em sử dụng yến sào thường xuyên sẽ không còn bị cảm, ho, sổ mũi, và tránh được các bệnh thông thường khác. Con bạn sẽ luôn trong trạng thái tràn đầy năng lượng, vui tươi chơi đùa vời bố mẹ.

  + Kích thích tiêu hoá ở trẻ: Yến sào kích thích tiêu hoá, giúp bé ăn ngon miệng.

  + Tăng cường trí não cho bé: Yến sào có nhiều vi chất Fe, Zn, Br, .. giúp hình thành trí não, tăng cường trí nhớ cho trẻ em.

+ Hình thành hệ cơ, xương: Trong thành phần yến sào có chứ canxi giúp hình thành phát triển cơ xương ở trẻ em.

Lưu ý về nước yến sào hiện nay

  1. Hàm lượng yến rất rất ít: Các hủ yến chưng sẵn điều ghi hàm lượng yến khá cao từ 5-15% nhưng thực sử chỉ cần một lạng yến có thể nấu ra hàng ngàn hủ yến khác nhau, thì bạn biết rồi đấy tỷ lệ yến còn được bao nhiêu.

2. Nhiều đường hoá học: Ngoài tỷ lệ yến cực thấp, chủ yến cho thêm đường để tăng hương vị, tuy nhiên để có thêm lợi nhuận, nhiều cơ sở sản xuất còn sử dụng cả đường hoá học nhằm giảm chi phí.

3. Chất bảo quản: Để các hủ yến trôi nổi trong thị trường, các siêu thị, tạp hoá thời gian dài, đòi hỏi các cơ sở sử dụng chất bảo quản để hạn chế ôi thiêu. Vì sản phẩm yến nguyên chất đã chưng có đường chỉ có thể sử dụng trong vòng 1 tuần nhé. Trên đây là những lý do các bố mẹ không nên sử dụng các loại yến chưng sẵn trên thị trường nhé, Trẻ em là đối tượng cần được chú ý và quan tâm nhiều đến các vấn đề về dinh dưỡng. Hiện nay, có dùng yến sào cho trẻ em để làm cho bữa ăn của trẻ trở nên phong phú đang trở thành câu hỏi khá lớn của các bà mẹ.

 Yến sào là tổ do dãi của con chim yến tiết ra mà thành và có hình chén bổ đôi, có chứa rất nhiều protein là khoáng chất. Trước kia, yến sò chỉ phục vụ cho vua chúa trong triều đình. Ngày nay, do kinh tế phát triển, người ta có thể tìm thấy vô số loại yến sào trên thị trường, chẳng hạn như: yến sào Khánh Hòa, yến sào Cần Giờ, yến sào Thiên Hoàng...nên người sử dụng có thể tiếp cận nhiều hơn với yến sào.

Có nên dùng yến sào cho trẻ ?

Nhờ có chứa nhiều chất dinh dưỡng nên yến sào có thể dùng cho khá nhiều đối tượng khác nhau như: người già, phụ nữ mang thai, phụ nữ ngoài 30, người bệnh và đặc biệt là trẻ em. Các bác sĩ khuyên bố mẹ nên cho trẻ em ăn yến sào để bổ sung dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

  - Bổ sung hệ tiêu hóa cho trẻ Có khoảng 50% thành phần protein và các loại nguyên tố vi lượng khác nhau có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa và tăng cường các chất còn thiếu cho trẻ, giúp trẻ cân bằng những dưỡng chất cần thiết nhất. Bên cạnh đó, yến sào còn có chứa một số nguyên tố hiếm như crom có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa qua màng ruột cho trẻ.

 - Yến sào bổ sung xương khớp cho trẻ Yến sào không chỉ nổi tiếng về tác dụng kích thích tiêu hóa cho trẻ mà yến sào cho trẻ emcòn có tác dụng cung cấp chất đạm, giúp phát triển xương khớp và bổ sung sắt cho trẻ. Ngoài ra, yến sào còn có chứa hàm lượng đường lớn đường không béo giúp bé tăng cường hệ miễn dịch và là nguồn bổ sung năng lượng khá tốt.

  - Tăng cường trí nhớ và hệ thần kinh cho trẻ Dùng yến sào rất tốt cho trẻ em đi học do có chứa một số khoáng chất như Mn, Cu, Zn, Br có tác dụng rất tốt cho sự phát triển trí tuệ và trí nhớ của trẻ, giúp trẻ tập trung tốt hơn. Đồng thời, yến sào có chứa thành phần Axit amin Phenylalamin khoảng 4,5% có tác dụng tăng cường trí nhớ, bồi bổ não, tác động trực tiếp lên các hoạt động của não của trẻ. Ngoài ra, dùng yến sào cho trẻ em còn giúp phòng chống suy dinh dưỡng của trẻ, trẻ biếng ăn và bị viêm phế quản khi mới sinh.

Dùng yến sào cho trẻ như thế nào là hiệu quả nhất?

  Yến sào cho trẻ em nên dùng tốt nhất khi trẻ đã được 7 tháng tuổi trở đi, có thể dùng yến sào ở dạng tinh chất bằng cách chưng đường phèn, hầm với thịt gà hoặc nấu thành dạng soup nên bổ sung yến sào buổi sáng hoặc tối để yến phát huy tác dụng tốt nhất. Khi chế biến yến sào cho trẻ nên chú ý làm sạch lông yến và tạp chất, bảo quản yến kĩ lưỡng để yến không bị mất chất và bị mốc. Đối với trẻ nhỏ, nên bổ sung với hàm lượng khoảng 70ml/ ngày để đảm bảo đủ dưỡng chất và không làm lãng phí yến.

 Khi bổ sung yến sào cho trẻ nên lựa chọn những sản phẩm yến sào có thương hiệu, đã có giấy chứng nhận GMP , HACCP, ISO, không dùng chất bảo quản. Để trẻ phát triển dinh dưỡng toàn diện, bố mẹ nên cân bằng đầy đủ các chất cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày như: tôm, cá, sữa, rau...để trẻ cảm thấy ngon miệng và hợp khẩu phần ăn hơn. Đối với trẻ mới sinh, không nên cho ăn ngay mà chỉ nên cho ăn một lượng yến sào rất nhỏ để thăm dò.